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高湯醬油的魅力：久原4倍濃縮讓日式料理更輕鬆

在久原本家自家熟成火入的醬油中，融合使用繁複二階段工法製成的烤飛魚高湯，醬油的圓潤口感搭配高湯的上等風味，適用於多種希望突顯原料風味和色澤的料理，使用輕易丟棄的紙包裝，比起玻璃瓶更加輕巧。

輕易能調製出照燒醬汁，製作出一道道美味的日式佳餚，適合作為調味料，還能直接用來作為煮物、沾醬的基底，無需再額外調味就能提升料理層次。

當提到醬油，腦海裡總是浮現出滷肉的畫面，這次來試試看用這款高湯醬油製作這道經典的家常菜，今天就來分享一份經典的滷肉食譜，讓你也能在家輕鬆煮出這道美味。

日式醬香滷肉食譜

材料準備
久原4倍濃縮高湯醬油 3大匙(看個人鹹淡)
味醂 1大匙
三層肉 2條( 先加一點米酒、薄鹽醬油拌勻-去腥增色用)
蒜片、洋蔥絲、高麗菜絲、鳥蛋適量
半熟蛋 1顆
美味的白飯
水 12大匙

製作過程
1、豬肉切成入口的大小，以及高麗菜絲、洋蔥絲、蒜片備用

2、鍋子熱好加入橄欖油後，放入一半蒜片、肉塊、洋蔥絲爆香

3、加入適量的高湯醬油、味醂，並稍微加水至食材高度，再把鳥蛋丟進去滾

5、加入高麗菜絲與剩餘的蒜片，拌炒後蓋上鍋蓋滾10分鐘入味後，即可出鍋

對我來說，已經習慣傳統深色澤，其實有點不習慣滷肉是淺淡顏色，煮完比較像醬煮肉菜的菜餚，嚐起來味道屬於甜鹹，帶有壽喜燒的風味～依然非常適合下飯，忍不住可以連續吃好幾碗，熱量也是一路飆升XD 再特別加上一顆半熟蛋，濃郁的蛋黃流淌在肉汁中，讓這道菜看起來更加誘人，食慾瞬間被點燃，真是難以抵擋的美味享受！

簡單輕鬆上手！高湯醬油的魅力

久原4倍濃縮高湯醬油也能應用在各種日式料理上，不論是製作日式拉麵湯頭，或親子丼，都能帶來絕佳的風味，推薦給所有熱愛日本調味料的朋友們，這款醬油絕對是廚房裡不可或缺的好幫手，一款好的日式調味料能為生活帶來更多便利與樂趣，如果你也在尋找簡單又美味的日式料理靈感，久原4倍濃縮高湯醬油絕對是你值得一試的選擇！